Don Melchor, Cabernet Sauvignon 2011 (Puente Alto DO)
Klassisk næse, der oser af cassis sammen med likøragtig hindbær og blommer samt eukalyptus. Udtrykket læner sig op af Bordeaux fra varme årgange, men intensiteten og saftigheden er alligevel for…
Klassisk næse, der oser af cassis sammen med likøragtig hindbær og blommer samt eukalyptus. Udtrykket læner sig op af Bordeaux fra varme årgange, men intensiteten og saftigheden er alligevel for…
Rimelig reduktiv næse med tydelige svovlnoter, som blandes med brettanomycesaromaer af røg og flæsk. Man fornemmer noget kaffe og lidt brændt bildæk, som får tankerne hen på sydafrikansk Pinotage. Underliggende…
For en chilener at være, så er denne vin rimelig tilbageholden i næsen. Vi har altså en duft, der minder mere om Bordeaux fra en kølig årgang end et saftigt…
Fin intensitet i næsen, hvor man fornemmer noget saftig og likøragtig hindbær, cassis og røde stikkelsbær sammen med en gennemgående note af ris og porøst muldet bark, som lægger sig…
Blød næse med fin intensitet, som viser klassiske Chile-noter af solbær- og hindbærlikør sammen med sorte kirsebær og røde solmodne stikkelsbær. Der er genkendelige pyraziner af selleri og peberfrugt sammen…
Koncentreret, men ikke særlig intens næse, hvor man præsenteres for tørrede sorte kirsebær og likøragtig frugt, såsom hindbær og blåbær. Frugten bakkes op af et velintegreret fadpræg, som bidrager med…
Genkendelig Chile-næse med solmodne røde stikkelsbær og solbærskud, som minder om Sauvignon Blanc med dets klassiske duft af kattepis eller armsved, som dog er en kompleksitetsskabende aroma, der giver noget…
Klassisk chilener-næse med røde stikkelsbær, sorte kirsebær og cassis. Man finder lidt kogt tomat og bløde pyraziner i form af grøn peberfrugt, selleri og kamfer. Fadet er velintegreret og giver…