Klassisk næse, der oser af cassis sammen med likøragtig hindbær og blommer samt eukalyptus. Udtrykket læner sig op af Bordeaux fra varme årgange, men intensiteten og saftigheden er alligevel for sjælden til Médoc. Her mangler man også “the magic touch”, som Bordeaux fra venstrebredden besidder, da saftighed og likør dominerer fremfor jord og mineralitet.
Paletten byder ligeledes på solmoden og saftig cassis, hindbær og blommer. Derudover finder man violer, bagt peberfrugt, mynte og sorte oliven. Fadet er velintegreret og læner sig meget op af Bordeaux, hvor opstrammende bagværkskrydderi stormer frem med et hint af røg.
Vinen er tør med en sødlig ankomst, fyldig krop, pulveriserede, moderate tanniner, eleveret syre og en alkohol, der sniger sig op i den høje skala (14,5%).
Chile overrasker igen og igen, og med den ikoniske Don Melchor er du sikret klassevin, der nemt hiver bukserne ned på de store Bordeaux-vine. Den umiddelbare intensitet og crowd-pleasing effekt rammer øjeblikkeligt, men magien og detaljerigdommen er dog ikke helt på niveau med de klassiske topvine fra Médoc.