Udviklet næse, som viser klassiske noter af neglelaksfjerner (ethylacetat) sammen med både syrlige og tørrede kirsebær samt røde nedfaldsæbler (ethanal). Man fornemmer alderen, som har transformeret næsen over i en…
Svoltacarrozze di Meoni Sebastiana, Toscana Sangiovese Grosso - Cabernet Sauvignon 2011 (Toscana IGP)
Lys rubinrød farve uden bemærkelsesværdige granatrøde eller teglstensfarvede nuancer. Der er slikkede aromaer af rød æble, både syrlige og tørrede kirsebær sammen med tørrede violette blomster og fennikel. Derudover er…
Coltibuono, Chianti Classico 2021 (Chianti Classico 2021)
Lidt svovlet reduktion i næsen sammen med klassiske noter af både røde og tørrede kirsebær. Desuden er der tranebær, røde æbler, tørrede blomster og fennikel. Man får tørrede urter, blid…
Azienda Agricola La Torre, Brunello di Montalcino 2016 (Brunello di Montalcino DOCG)
Fantastisk intensitet i næsen med søde sorte kirsebær, rød æblekompot (ethanal) og tranebær. Der er et reduktivt præg med svovlede aromaer sammen med tørrede rødviolette blomster, masser af acetone og…
Stella di Campalto, Brunello di Montalcino Riserva 2012 (Brunello di Montalcino DOCG)
Virkelig intens og volatil næse med yderst komplekse aromaer af møbelpolish og rancionoter som honning, brændt sukker, appelsin- og abrikosmarmelade og ristede mandler. Desuden fornemmer man lidt tørrede blade og…
Isole e Olena, Vin Santo del Chianti Classico 2006 (Vin Santo del Chianti Classico DOC)
Lidt rodet næse uden nogen udstikkende aromaer. Man fornemmer en grød af ristede noter såsom, sorte blommer og frø sammen med bagværkskrydderier, mørk chokolade og tørrede kirsebær. Det er en…
Fabio Motta, Pievi Bolgheri Rosso 2020 (Bolgheri DOC)
Lidt rodet næse med dybe noter af tørrede krydderier såsom nelliker, fennikel, kamfer og bitre rødder. Der er sorte kirsebær, røde æbler og tomater, som blandes med jordede noter af…
Fattoria Ambra, Santa Cristina In Pilli Carmignano 2018 (Carmignano DOCG)
Fin intensitet i næsen med masser af karakteristisk Sangiovese-karakter. Her får man både tørrede og syrlige kirsebær sammen med ribs, søde røde æbler og tørrede rødviolette blomster. Det er en…
Svoltacarrozze di Meoni Sebastiana, Toscana Sangiovese Grosso - Cabernet Sauvignon 2011 (Toscana IGP)