WineManual Fattoria Ambra, Santa Cristina In Pilli Carmignano 2018 (Carmignano DOCG)

Fattoria Ambra, Santa Cristina In Pilli Carmignano 2018 (Carmignano DOCG)

88/100 point

Lidt rodet næse med dybe noter af tørrede krydderier såsom nelliker, fennikel, kamfer og bitre rødder. Der er sorte kirsebær, røde æbler og tomater, som blandes med jordede noter af røg, bagt jord og knuste sten. Sangiovesen er i front med typiske balsamiske noter sammen med læder, tjære og jod. Næsen er lidt usammenhængen, da krydderinoterne fremstår lidt for bitre og for uintegrerede ift. frugten.

Paletten er lidt mere harmonisk med en friskere rødfrugtet profil med kirsebær, tranebær og ribs. Det er en relativt let vin ift. duften, hvor krydderierne og urterne er mere integrerede og de balsamiske noter blendes godt sammen med frugten. Mineraliteten er flot med knuste sten og jod. Der er desuden tørrede blomster, som giver en fin elegance.

Vinen er tør med en udemærket krop, eleveret syre samt høj tannin og alkohol.

Udemærket Sangiovese-baseret toscaner, som dog mangler dybde, kompleksitet og personlighed. Der er dog masser af typicitet.

Italien
Toscana
75% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Canaiolo og 5% lokale druer
Italien
Toscana
75% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Canaiolo og 5% lokale druer