WineManual Domaine François Pinon, Vouvray Sec 2018 (Vouvray AOP)

Domaine François Pinon, Vouvray Sec 2018 (Vouvray AOP)

91/100 point

Fin intensitet i næsen med stødte gule æbler, mandarin og honning. Vinen dufter af flad Champagne sammen med kamille, hvide blomster, mælkebøtteblade og lidt frisk bark. Det er et dybt, halvoxideret og sofistikeret udtryk, der udstråler høj kvalitet og kompleksitet.

Paletten har en større intensitet, men spejler næsen godt. Der er igen flotte oxidative noter af stødt gul æble og mandelpuré sammen med botrytisnoter af honning, syltet ingefær og kamille, som hænger længe ved i munden.

Vinen har en betydelig mængde restsukker, der feder vinen op, men den betragtes stadig som værende på den tørre side. Kroppen og syren er lidt over moderat, hvor alkoholen er moderat.

En dejlig Vouvray til en skarp pris, som dog mangler lidt syre.

Frankrig
Loire
100% Chenin Blanc
Frankrig
Loire
100% Chenin Blanc