Flot næse med en god intensitet, der oser af helklaser med bitre stilkaromaer sammen med tranebær og naturtro skovbær. Derudover finder man violette blomster, tørrede krydderurter og en anelse rød lakrids, som får den til at minde om kølig højkvalitets Pinot Noir fra USA’s stillehavskyst med tydelige burgundiske indflydelser.
På paletten bliver der skruet op for stilkene, som bidrager med masser af friskhed. Frugten viser mere syrlig brombær, røde kirsebær og granatæble sammen med lidt lakrids og høj mineralitet. Man fornemmer desuden velintegreret brettanomyces med lidt røget kød.
Vinen er tør med fin kølig krop, moderate tanniner, eleveret syre og lettere eleveret alkohol.
En superflot vin, hvor man får Spaniens svar på whole cluster Pinot Noir med forførende friskhed, elegance, mineralitet og brettanomyces.