Klassisk og indbydende næse med kandiseret appelsin og abrikos sammen med gyldne rosiner, dadler og rød æble (ethanal). Det er en meget harmonisk og præcis næse, som har en forførende mængde oxidering i form af volatil syre med blid acetone, sammen med tørret græs og aske.
På paletten er vinen naturligvis sød og byder på en meget harmonisk smagsprofil af tørret frugt og abrikoslikør, som mod afslutningen overtages af ristede mandler, valnødder og brændt sukker. Ankomsten er mest tiltalende, hvor man finder en flot friskhed og kompleksitet fra den volatile syre, men derefter maskerer restsukkeret lidt for smagslagene. Til slut ledes man så hen til den fremtrædende oxidering med nødder i front.
Vi anbefaler at nyde vinen lettere afkølet, så man opnår en øget fornemmelse af friskhed, som klæder denne vin aldeles godt.
Vinen er sød med en fin syre, som hjælper med at tæmme restsukkeret. Kroppen er meget fyldig, tanninerne er lave og eftersmagen er meget lang og oxidativ.
En rigtig flot Tawny fra legendariske Niepoort til en vanvittig god pris!