WineManual Emmanuel Fellot Vigneron, Brouilly "Rossignol" 2020 (Brouilly AOP)

Emmanuel Fellot Vigneron, Brouilly “Rossignol” 2020 (Brouilly AOP)

89/100 point

Karbonisk næse med noter af syrener, vandmelon, banan og tyggegummi. Desuden får man slikket rødviolet frugt sammen med en nordrhônsk pebernote og en terroirpræget granitfornemmelse.

På paletten fornemmer man, at det er en traditionel stil, men der er stadig en kontrolleret og forfinet saftighed og fremtrædne karboniske egenskaber, hvilket klæder vinen rigtig godt. Det er altså en mere ren og klar Beaujolais, som ikke spiller på volatile og vilde noter fra “minimal intervention”-winemaking, som ellers stormer derud af i popularitet.

Tiltrækkende pebernoter sammen med karbonisk frugt og floralitet dominerer i smagen. Selvom, at alkoholen er i den moderate ende, så føles vinen stadig fyldig og koncentreret.

Vinen er tør med lidt over moderat krop, eleveret syre, lav tannin og moderat alkohol.

Frankrig
Bourgogne
100% Gamay
Frankrig
Bourgogne
100% Gamay