WineManual Calmel & Joseph, Crémant de Limoux Brut N.V. (Crémant de Limoux AOP)

Calmel & Joseph, Crémant de Limoux Brut N.V. (Crémant de Limoux AOP)

89/100 point

Fin og frisk næse med gule æbler, abrikos og hvide blomster. Man fornemmer den traditionelle metode, som her læner sig lidt op af Champagne med lette oxidative og autolytiske aromaer. 

Paletten har nogle få gram restsukker for meget, men den vil stadig virke velbalanceret for langt de fleste. Smagsnoterne er mere syntetiske og skrappe med moden stenfrugt og nedfaldsæbler, men det er stadig en frisk og udemærket Crémant, som er et fint og forsigtigt springbræt til champagnestilen.

Frankrig
Languedoc-Roussillon
60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc og 10% Pinot Noir
Frankrig
Languedoc-Roussillon
60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc og 10% Pinot Noir