WineManual Le Guaite di Noemi, Valpolicella Superiore 2010 (Valpolicella DOC)

Le Guaite di Noemi, Valpolicella Superiore 2010 (Valpolicella DOC)

91/100 point

Rimelig luftig, men stadig kompleks næse med rød lakrids, tørrede kirsebær og grapefrugt. Man fornemmer elegante og kølende pyraziner såsom eukalyptus og grønne urter sammen med tørrede violette blomster og volatil syre i form af mild balsamico.

Paletten er både elegant og saftig med sirupsagtige hindbær, tørrede blomster og kanel. 

Det er en relativt let vin med god syre, lave tanniner og moderat alkohol. Vinens alder har gjort den godt, men den virker stadig yngre, end den er.

Afslutningen er lidt for neutral og syrlig, men før dekantering finder man en dejlig peber, som næsten bliver burgundisk i smagen.

En spændende Valpolicella med klassiske smagsnoter, som kun er blevet bedre med alderen.

Italien
Veneto
35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella og 10% Oseleta og Croatina
Italien
Veneto
35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella og 10% Oseleta og Croatina