WineManual Beurton & Fils, Follement Rosé Brut Champagne N.V. (Champagne AOP)

Beurton & Fils, Follement Rosé Brut Champagne N.V. (Champagne AOP)

89/100 point

God intensitet i næsen med halvstødte gulgrønne æbler, citronskal og blåbær. Desuden er der mælkechokolade, østersskaller og hvide blomster. Autolysen er fint afstemt og ungdommelig med dybdeskabende noter af brioche og crème fraîche samt lettere oxidative aromaer af mandel og kokos.

Paletten har en god fylde med flere rødfrugtede noter af kirsebær, blomme og jordbær. Æblerne er grønne og sprøde og frugten integreres godt sammen med autolysen og chokoladenoterne. Derudover er der også en halvbitter floralitet, som harmonerer fint med de øvrige smagskomponenter.

Boblerne er små og livlige, syren er høj, kroppen er relativt fyldig og alkoholen er moderat. Der er 9 gram restsukker i denne vin, hvilket dog er acceptabelt i denne rødfrugtede vin.

Klassisk roséchampagne, som udstråler fylde og ungdommelighed, men som dog mangler lidt personlighed. Vinen kan godt blive lidt for voluminøs med et lille touch for meget sødme.

Frankrig
Champagne
60% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier og 15% Chardonnay
Frankrig
Champagne
60% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier og 15% Chardonnay