Rodet næse med pebret, ristet blomme, tørrede violette blomster og bitter chokolade. Næsen er ikke frugtig, men snarere skarp med skrappe og kantede krydderiaromaer, som ikke fungerer særlig godt.
Paletten er relativt let og blød, igen med ristet mørk frugt som dominerende smagsnote, hvor krydret og hængt kød også er prominent. Læder, kanel og peber dukker op mod afslutningen, og hænger egentlig ved rimelig længe.
En supertør og meget Sydfransk-inspireret Monastrell (Mourvèdre), som dog er meget ordinær.