Klassisk champagnenæse med et dybt udtryk af overmodne gule æbler, mælkechokolade og ristet smørbrioche. Næsen udstråler høj kvalitet med flere indbydende aromalag.
Paletten er rimelig tung med en bemærkelsesværdig restsukker, der dog på ingen måde er overdrevet, da den sprøde syre udligner den perfekt.
Det er de helt klassiske Champagnenoter, som også findes i næsen, der dominerer, dog med yderligere limesaft, æbleskræl og kalkstøv.
Boblerne er meget små og skaber en lækker, brusende fornemmelse i munden. Afslutningen byder på en smule honningmelon samt mandel, og eftersmagen efterlader en dejlig, men kort smag af toast.
Her har vi en fyldig og kompleks Champagne, som vil være oplagt for begyndere, som et alternativ til de knastørre Champagner, der let kan virke afskrækkende.