WineManual Wente Vineyards, Southern Hills Cabernet Sauvignon 2018 (Livermore Valley AVA)

Wente Vineyards, Southern Hills Cabernet Sauvignon 2018 (Livermore Valley AVA)

88/100 point

Saftig og solmoden næse med kompot af blommer, jordbær og solbær. Man finder også bløde krydrede aromaer anis, chokolade og muskatnød.

Paletten har en fin saftighed og den virker kontrolleret med et fint køligt præg. Frugten er koncentreret med boysenbær og hindbær, som får følgeskab af kakao og salvie. Udtrykket er frugtdrevet og meget rent uden nogen fadnoter. Afslutningen byder på smagsoplevelsens højdepunkt, hvor smagen komprimeres og udstråler præcis og tæt bærfrugt og krydderi.

Vinen er tør, men med et par velfungerende gram restsukker. Syren er moderat og tanninerne lidt over moderate. Kroppen er fyldig og alkoholen er lettere eleveret.

En saftig og solid vin med masser af varme og koncentration.

USA
Californien
Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Merlot, Barbera, m. fl.
USA
Californien
Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Merlot, Barbera, m. fl.