Tenuta San Guido, Le Difese 2013 (Toscana IGP)

Næsen har aromaer af peber og toiletpapir med yderligere hindbær og tørret tranebær. Tørrede blomster og bagt fennikel er også til stede. Sangiovese-druen er stærkt dominerende, selvom den kun udgør 25% af druematerialet, men udtrykket er meget toscansk.

Paletten er blød med en moderat krop, hvor frugten er frisk med modne kirsebær. Afslutningen er vinens højdepunkt, hvor intensiteten forøges i en god sammensmeltning af frugt og urter.

Fin balance mellem sødme og syre, hvor sidstnævnte dog skal strammes op. Tanninerne er ligeledes lave. Med andre ord er det en noget slatten vin, som mangler struktur.