WineManual Scrimaglio, Crôutin 2005 (Barbera d'Asti DOCG)

Scrimaglio, Crôutin 2005 (Barbera d’Asti DOCG)

89/100 point

Næsen viser tydeligt, at det er en vin med år på bagen. Intensiteten er moderat og man finder en fin mikstur af tørret frugt såsom kirsebær og brombær, som indhylles i et nydeligt lag af sød lakrids og potpourri af lilla blomster. Gennemgående finder man desuden en aroma af udkogt tomatstilk.

Tertiære noter af sød, vaniljeagtig pibetobak, kaffe og lidt skovbund runder hele duftoplevelsen af på en elegant og sofistikeret måde.

Paletten er tør og syredrevet med en blid fylde, der skabes af de tertiære smagskomponenter af vådt træ og udkogte nelliker. Strukturen er en anelse faldefærdig, hvilket konkluderer, at vinen skulle være drukket for 4-5 år siden.

Hele smagsoplevelsen er meget syredrevet og bitter. Frugten er desværre næsten forsvundet fra paletten, så der skal mad til at komplimentere vinen.

Italien
Piemonte
100% Barbera
Italien
Piemonte
100% Barbera