WineManual Rocca di Castagnoli, Fattoria di Scannano Chianti 2018 (Chianti DOCG)

Rocca di Castagnoli, Fattoria di Scannano Chianti 2018 (Chianti DOCG)

88/100 point

Moderne Chianti-næse, som fremhæver rød frugt indhyllet i blide fadnoter af vaniljekaramel og røget toast. Man får både syrlig og tørret kirsebær, hindbær og bagt rød æble. Det er et sødligt og modent udtryk, hvor man yderligere finder parfumerede tørrede blomster, ristede krydderurter, blid kamfer og lidt opløftende acetone (ethylacetat).

Paletten er lidt mindre moden, men stadig rank, hvor man får lidt mere syrlig rød frugt og mineralitet. Man savner dog noget dybde i afslutningen, som går hen og bliver lidt for flad. Fadet er ikke særlig repræsenteret i smagen, hvilket klæder den godt. Vi har altså at gøre med et mere nøgent og spinkelt Sangiovese-udtryk, som spiller mere på syrlig frugt og en lettere grønlig og pebret stilkethed.

Det er en meget tør vin med en delikat krop, eleveret syre og tannin samt lettere eleveret alkohol.

Genkendelig Chianti, men den mangler dog dybde, modenhed og kompleksitet.

Italien
Toscana
90% Sangiovese og 10% Ciliegiolo
Italien
Toscana
90% Sangiovese og 10% Ciliegiolo