WineManual Réserve Saint Dominique - Eric Bonnet, Cairanne 2016 (Cairanne AOP)

Réserve Saint Dominique – Eric Bonnet, Cairanne 2016 (Cairanne AOP)

88/100 point

Næsen har et rodet udtryk med forkullede aromaer af blommer, tørrede kirsebær og lakrids. På den krydrede side finder man nelliker og laurbærblade. Alkoholen er fremtrædende, men er meget fint integreret med de tørrede aromaer.

Vinen er ikke så frisk og livlig, som man ellers er vant til fra 2016-årgangen. Her er det mere krydret og forbrændt.

På paletten er det tobak og lakrids, der står i front sammen med saftige, sorte blommer. Det er en fyldig vin i fin balance, men som stadig er meget ordinær.

Afslutningen trækker desværre lidt ned, da den fremstår meget rodet og noget metallisk i udtrykket. Eftersmagen går også hen og bliver bitter.

Frankrig
Côtes du Rhône
25% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre og 25% Cinsault
Frankrig
Côtes du Rhône
25% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre og 25% Cinsault