Næsen har dybe aromaer af gule nedfaldsæbler, mælkechokolade og et strejf af mørk sirup. Der er desuden lettere spøjse noter af uld. Det er en rimelig ekspressiv og solid næse, som udstråler høj kvalitet.
På paletten er den meget frisk med sprød syre og overmoden grøn æble. Afslutningen byder på en lang, elegant og lettere sødlig citronsmag. Moussen er kontrolleret og behagelig.
Vinen virker ret ung og livlig ift. dens knap tiårige liv. Det er en Champagne-kopi af høj kvalitet, som igen statuerer Englands kæmpepotentiale.
England
Sussex
51% Pinot Noir, 36% Chardonnay og 13% Pinot Meunier
- Anmeldt d. 8. juli 2019
England
Sussex
51% Pinot Noir, 36% Chardonnay og 13% Pinot Meunier