WineManual Domaine La Sarabande, Misterioso 2016 (Faugères AOP)

Domaine La Sarabande, Misterioso 2016 (Faugères AOP)

89/100 point

Ret kontrolleret udstråling i næsen, taget et GSM-blend fra powerårgangen, 2016 i betragtning. For selvom, at der er saftige og tørrede røde frugter i form af jordbær, hindbær og blommer, så får man samtidig en lækker kølighed, luftighed og elegance, som klæder vinen rigtig godt. Der er også en støvet duft af gamle biblioteksbøger, men også noget opløftende volatil syre i en afskygning af syltet agurk og blid acetone (ethylacetat). Vinen har nemlig en god, men afdæmpet, oxidativ karakter, som bidrager med yderligere kompleksitet.

Man finder desuden bagte og tørrede citrusskaller, noget sød lakrids, lidt gammel læder samt bagt jord.

Paletten har en god saftighed og kølighed, hvor frugten  også får en lidt mere syrlig karakter. Der er dog stadig noget frugtlikør sammen med støvede noter af tørrede krydderurter og bitre citrusskaller.

Syren er også rimelig eleveret, så det er ikke et typisk GSM-blend, som man kender fra Sydrhône. Dette er en mere frisk og kølig stil, som heller ikke bliver for alkoholtung (14%).

Det er altså en tør vin med fyldig krop samt eleveret syre, tannin og alkohol.

Interessant, men stadig lidt for stram og indelukket vin, der dog performer godt til prisen.

Frankrig
Languedoc
Grenache, Mourvèdre og Syrah
Frankrig
Languedoc
Grenache, Mourvèdre og Syrah