WineManual Chapel Down, Bacchus 2015 (Kent)

Chapel Down, Bacchus 2015 (Kent)

89/100 point

Næsen byder på en overdrevet, men dog behagelig duft af hyldebær, stikkelsbær og solbærskud. Et superfriskt og knivskarpt udtryk, som får én i sommerhumør.

Smagen er igen domineret af hyldebær og stikkelsbær med en fin citrusnote i eftersmagen. Det er altså en meget ensporet vin med kun meget få smagskomponenter, men det fungerer rigtig godt.

Vinen har et flot syreniveau, der lige prikker lidt på tungen og balancerer vinen, så den ikke bliver alt for frugtdomineret. Den spiller mere på Sauvignon Blanc-noterne end hvad en vin lavet på Sauvignon Blanc ville gøre.

Dejlig simpel vin uden mange smagslag. Den kunne godt mangle mere kompleksitet, men er man til hyldebær og stram syre, så er dette dog go-to vinen!

England
Kent
100% Bacchus
England
Kent
100% Bacchus