WineManual Calmel & Joseph, Crémant de Limoux Rosé Brut N.V. (Crémant de Limoux AOP)

Calmel & Joseph, Crémant de Limoux Rosé Brut N.V. (Crémant de Limoux AOP)

88/100 point

Tilbageholden intensitet i næsen med halvoxiderede grønne æbler, solmoden citron og svage hvide blomster.

Paletten byder på friske æbler, citrus og mineralske muslingeskaller samt en smule mirabeller. 

Vinen spiller mere på sin knivskarpe syre og friskhed end på autolysenoterne. Det er altså en forfriskende og meget simpel vin, men den ville have godt af mere kompleksitet fra mere tydelig indflydelse fra gærkontakten.

Vinen er tør med en god sødmefornemmelse, sprød syre og fin mineralitet.

Frankrig
Languedoc
60% Chardonnay, 25% Pinot Noir og 15% Chenin Blanc
Frankrig
Languedoc
60% Chardonnay, 25% Pinot Noir og 15% Chenin Blanc