WineManual Caballo Loco, Grand Cru Maipo 2015 (Valle del Maipo DO)

Caballo Loco, Grand Cru Maipo 2017 (Valle del Maipo DO)

89/100 point

Saftig og genkendelig næse med hindbær, cassis og røde stikkelsbær. Der er en fine og bløde pyrazinaromaer af mynte og peberfrugt, som harmonerer godt med det søde krydrede udtryk af muskatnød, kanel og anis. Mineraliteten er også i orden, hvor man især får fugtig jord og lidt jern.

Paletten har en god fylde og saftighed. Røde stikkelsbær er i front sammen med violette blomster og røde kirsebær, som træder frem mod afslutningen. Vinen har en udemærket struktur med blid, men stadig eleveret syre samt velourbløde tanniner. Der er meget kompakte, tørre og velintegrerede krydderier med kakao, mokka og bagværkskrydderier. 

Vinen er meget tør, men den modne og saftige frugt giver en fin sødmefornemmelse. Alkoholen er rimelig høj, men meget velintegreret.

En meget typisk Chile Cabernet, som dog virker lidt ordinær i øjeblikket. Vinen er godt lavet, men den mangler dybde og elegance. Giv den fem år mere, hvor udtrykket bliver mere tørret og komplekst.

Chile
Central Valley
80% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc
Chile
Central Valley
80% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc