WineManual Alvear, Solera 1910 Pedro Ximénez (Montilla-Moriles DO)

Alvear, Solera 1910 Pedro Ximénez (Montilla-Moriles DO)

94/100 point

Vinen stammer fra et solera-system, som begyndte i 1910.

Næsten tyk og mørk som sovsekulør med aromaer af hasselnødder, figner og svesker. Det er højalkoholisk frugtkage for alle pengene, hvor mokka og sød lakrids også stormer ud af glasset. 

Paletten er klistret og ekstremt sød med rosiner, dadler og sød lakrids. Afslutningen byder på en fremragende og lang note af kaffe, chokolade og cremede cashewnødder. Det er komplekst og vanvittigt dybt og tungt.

Skal drikkes køligt med små slurke for at undgå total opløsning af mundtøjet.

Spanien
Andalusien
100% Pedro Ximénez
Spanien
Andalusien
100% Pedro Ximénez