WineManual Vigna Madre, Nobu 1830 Giannicola Di Carlo Pecorino 2023 (Pecorino IGP)

Vigna Madre, Nobu 1830 Giannicola Di Carlo Pecorino 2023 (Pecorino IGP)

88/100 point

Ekstremt koldgæret udtryk i næsen med noter af pære/banan-yoghurt, melon og saftige ferskner. Man fornemmer en sur-lie karakter, som cremer duften op med creme fraiche. Meget dybt, men generisk udstråling.

Paletten følger samme spor med god fylde, men også fin syre, som balancerer den cremede frugt. Pære- og bananvingummier dominerer sammen med parfumerede hvide blomster og blid grapefrugt i afslutningen, som efterlader en mundrensende effekt.

Vinen er tør med fyldig krop samt eleveret syre og alkohol.

Upersonlig vin, som dog spiller på en flot struktur. Der er dog ingen vildskab eller kant at hente, da man har satset på det moderne, frugtige og koldgærede udtryk.

Italien
Abruzzo
100% Pecorino
Italien
Abruzzo
100% Pecorino