WineManual Maison Roche de Bellene, Chablis Vieilles Vignes 2018 (Chablis AOP)

Maison Roche de Bellene, Chablis Vieilles Vignes 2018 (Chablis AOP)

89/100 point

Moderat intensitet i næsen med ristede frø og lidt reduktion i form af flint og kål. Meget genkendelig Chablis-duft med syrlige frugtnoter af citron, grønne æbler og hård pære. Desuden finder man lidt crème fraîche og bløde noter af kaprifolium sammen med lidt oxidative noter af mandelskal.

Paletten er let med en flot præcision. Her bliver frugten lidt mere moden, men vinen er stadig flintet og svovlet, hvilket er forventeligt for denne unge vin. Det er en simpel og skarp vin med høj mineralitet, der giver en fornemmelse af kalk og saltede østersskaller, hvor eftersmagen har lidt noter af mørk sirup.

Vinen er tør med høj syre samt moderat krop og alkohol.

Klassisk Chablis, som formår at bibeholde god typicitet fra den ellers noget uklassiske og varme 2018-årgang.

Frankrig
Bourgogne
100% Chardonnay
Frankrig
Bourgogne
100% Chardonnay