Meget indbydende og kompleks næse med rosinerede kirsebær og masser af kølende parfumerede liljer. Vinen har ikke en karakteristisk syntetisk blåbærduft, men man fornemmer en aroma af saften fra vilde blåbær.
Paletten følger næsen ret godt ift. smagsnoter. Strukturen giver dog en fin kontrast, da vinen er tæt på knastør og syren er hvinende høj. Man fornemmer en meget prominent balsamisk volatil syre, som dog er for voldsom, idet den hænger ved i munden længe efter, vinen er slugt. Samme intensitet kunne næsten opnås ved at drikke lagereddike, hvor man instinktivt kommer til at skære grimasser.
Der er helt klare naturvinskarakterer med indbydende og slikket rød frugt og en kompleks floralitet.
Vinen har en skummende og skarp mousse. Der er lav alkohol, høj syre og moderat krop.
Inspirerende vin, som dog har for meget volatil syre, der trækker ned i point. Valget om at gære denne vin helt ud til den er næsten knastør er måske også lidt for modigt. En lidt højere dosage kunne have klædt vinen og ville måske også give en anelse mere krop, som kan kompensere lidt for den lave alkohol.
Den lave dosage, som er anvendt her, kunne dog måske virke, hvis den volatile syre ikke var for dominerende, da der er en udemærket frugtighed, som giver en sødmefornemmelse.