WineManual Indigo Eyes, Cabernet Sauvignon 2016 (California)

Indigo Eyes, Cabernet Sauvignon 2016 (California)

88/100 point

Saftig næse med bagte kirsebær, hindbærmarmelade og volatil syre i form af remoulade. Gennemgående finder man fadkaramel og vanilje, som dog fremstår lidt usofistikeret.

Ankomsten på paletten bliver domineret af karamel og vanilje, hvor intensiteten er skruet endnu mere op end i duften – det fungerer ikke ret godt. Mod afslutningen kommer cremede og saftige bær og blommer sammen med den udprægede remouladenote.

Der er ingen afslørende pyrazinaromaer, og mineraliteten og elegancen er heller ikke udpræget. 

Vinen er tør, men der er en sødmefornemmelse fra den saftige frugt. Kroppen er fyldig, syren er moderat, alkoholen er eleveret og tanninerne er under moderate og bløde.

En smagfuld, men uelegant, solmoden californier, som til prisen, vil falde i mange forbrugeres smag.

USA
Californien
100% Cabernet Sauvignon
USA
Californien
100% Cabernet Sauvignon