H. Blin, Blanc de Blancs, Brut N.V. (Champagne AOP)

Næsen er herlig og ekspressiv med gul æbleskræl, pære og hvide blomster.

Paletten har en livlig og cremet mousse med en fyldig krop. Gule æbler er dominerende sammen med et strejf af abrikos og chokolade.

Vinen synes at mangle syre, da restsukkerniveauet virker for højt. Afslutningen er til gengæld lang og behagelig.