Interessant næse som minder om en mild, purung Ruby portvin. Desuden er der rød æbleskræl, tørrede kirsebær og blommer. Vinen har en blødhed med blommelikør, mælkechokolade og laurbærblade, som minder om Pomerol.
Paletten er fyldig med en let sødme. Et rigtig fint udtryk af halvtørrede, florale kirsebær stormer frem sammen med teblade, anis og god leragtig mineralitet.
Cabernet og Merlot har for alvor kommet Montepulciano’en til undsætning med deres strukturskabende elementer og finesse. Det er et fint blend, men Montepulciano’en er overflødig – men nødvendig for at overholde appellationens restriktioner.
Vinen er tør med en fin syre og tydelige tanniner. I afslutningen dukker Cabernet’en op med lette muldnoter og grønne stilke.
En flot og interessant vin, som er et oplagt valg til uinspirerede Bordeauxdrikkere eller til folk, der er interesserede i at bevæge sig meget forsigtigt væk fra billige, ordinære og søde italienske vine.