Fin modenhed og intensitet i næsen med en del volatil syre i form af acetone, som giver en piemontesisk udstråling sammen med både modne og umodne kirsebær, tomat, rødbede og en potpourri af violette blomster. Næsen er lidt usammenhængende og upræcis, hvor frugt- og krydderinoter vælter lidt rundt mellem hinanden. Det er dog en jordet duft med muldjord, bark og bitre rødder, som giver en flot rustikhed. Den burgundiske elegance mangler lidt her.
Paletten er dog mere forfinet og harmonisk med flotte skovbærnoter af jordbær, tranebær og kirsebær. Her er balancen mellem krydderi og frugt bedre, og fadnoterne af toast og blid vaniljekaramel hænger flot ved i afslutningen. Friskheden er større her med en fremtræden syre, som renser munden godt. Råheden er også her i smagen med animalske noter af vildt og læder sammen med lidt nelliker.
Ift., at vinen satser mere på krydderi fremfor frugt, så mangler der en lille smule tyngde for at balancere den. Dette er en tungere og mere kraftfuld stil, så forvent ikke en superelegant Bourgogne. Vi er dog også i Pommard, som er kendt for sine fyldigere Pinot Noir-vine i Côte de Beaune. Vi har også at gøre med den varme 2015-årgang, som bød på koncentrerede vine med mørke frugtnoter.
Vinen er tør med eleveret syre, fin krop samt moderat tannin og alkohol.
Kraftig og moden Pommard, som drikker fint nu, men som også vil være frisk og spændende at åbne indenfor de næste fem år.