Der er sket meget, siden vi smagte denne vin første gang i oktober 2021. I skrivende stund fornemmer man en næse, som er meget moden og saftig med tertiære noter af jord og svampe. Frugten er sort, og blevet tørret i stilen, hvor blommer og dadler dominerer.
Med alderen er vinen blevet lidt oxideret, hvilket giver nogle lidt balsamiske noter. Alt i alt er det en koncentreret og tæt næse, hvor man dog fornemmer, at vinen allerede har toppet sit drikkevindue og er på vej nedad.
Paletten er saftig med modne frugtnoter, som stadig har en kølighed grundet højsletten, som Ribera del Duero befinder sig på. I sine unge dage var denne eksakte vin meget faddomineret med udpræget, kvalmende flødekaramel – men i dag er fadnoterne velintegrerede og godt pakket ind, hvor det bidrager med kakao og blid røg.
VInen er tør med fyldig krop, eleveret syre og tannin samt alkohol.
Drikkemoden Ribera, som performer godt til prisen. Skal ikke gemmes yderligere.