Klassisk Fino-næse med god intensitet, hvor man får masser af ethanal i form af stødt grøn æbleskræl sammen med kvæde. Derudover er der godt med saltede noter af tang, havbrise og mandler.
På paletten får man noget opfriskende citronskal sammen med de stødte grønne æbler. Der er desuden noget champignon, olivenlage og frisk gær, hvor man får en opløftende smag af møbelpolish fra alkoholen mod afslutningen.
Teksturen og kroppen er meget let og vinen er ekstremt tør med en fremtræden syrefornemmelse fra ethanalen. Alkoholen er høj, men kontrolleret og så er afslutningen uendeligt lang med en smag af flor.
Ikonisk indgangs-Fino fra en af områdets store spillere.