WineManual Domaine Jean-Louis Chave, Crozes-Hermitage Selection Silene 2017 (Crozes-Hermitage AOP)

Domaine Jean-Louis Chave, Crozes-Hermitage Selection Silene 2017 (Crozes-Hermitage AOP)

90/100 point

Næsen er meget klassisk Nordrhône med ristet sort frugt såsom blomme og brombær. På den florale side er der lavendel og viol. Klassiske noter som oliven, peber, enebær og provencekrydderier er også til stede. Der sker altså meget i næsen, selvom udtrykket er meget ungt og stramt.

Paletten er meget ungdommelig med en tør profil, hvor intensiteten forøges mod afslutningen. Der er godt med røg og tørret kød sammen med baconfedt og tjære.

Det er virkelig en klassisk vin fra en af Nordrhônes bedste producenter, hvor næsten alle de klassiske smags- og duftudtryk er at finde. Vinen skal dog have nogle år til at falde på plads.

Vinen er meget tør med en udemærket fylde, moderate tanniner, eleveret syre og moderat alkohol.

Frankrig
Côtes du Rhône
100% Syrah
Frankrig
Côtes du Rhône
100% Syrah