Elegant næse med lilla blomster, tørret mango og tørrede krydderurter. Desuden finder man lidt læder, fennikel og teblade. Fadet er fint integreret med naturtro bitre egetræsaromaer og krydderi.
Vinen er mager og tør med umoden rød frugt, hvor tranebær er i front. Afslutningen giver en syrnet fornemmelse, der dog fungerer fint for denne stil, hvor fadet også præsenteres med meget afdæmpede noter af bagværkskrydderier og toast.
Det er en syredrevet vin, som for mange mennesker vil føles ekstremt udvandet, hvis man altså er vant til kraftige vine. Det er altså en forsigtig vin, som ligeledes skal parres med simple retter.
Skal helst have et par år i kælderen, før den knappes op.