Superintens næse med saftige jordbær, hindbær og ristede røde blommer. Det er en ærkeklassisk Châteauneuf-næse med yderligere volatil syre i form af remoulade sammen med tørrede rødviolette blomster, flormelis og appelsinskal.
Paletten er supersaftig og fuldstændig klassisk for den store 2016-årgang, hvor der var knald på varmen, men hvor de kolde nætter gav lidt højere og balanceskabende syre. Det giver en kraftfuld og koncentreret vin, som sammen med syren skaber en flot elegance for området.
Smagen byder på ristede sorte blommer, figner og sød lakrids. Der er mange lag i vinen, hvor en fin mineralitet af bagt jord og grus danner kompleksitet sammen med Herbes de Provence, volatil syre i form af syltede agurker og tørret lavendel.
Vinen er tør med en fremtrædende sødmefornemmelse fra den saftige røde frugt og høje alkohol (15,5%). Kroppen er fyldig, tanninerne moderate, hvor syren er lidt over moderat.
En flot og meget glædesgivende Châteauneuf, som oser af 2016-power – måske endda for meget, da vinen godt kan virke for voluminøs i længden. Det er dog et supergodt køb, som drikker fantastisk nu, men som også vil have godt af en 3-5 års tid i kælderen for at falde lidt ned og danne mere tertiær kompleksitet og visdom. Et godt bud på årets julevin.