WineManual Cave de Tain, Hermitage Grand Classique Rouge 2009 (Hermitage AOP)

Cave de Tain, Hermitage Grand Classique Rouge 2009 (Hermitage AOP)

91/100 point

Moden næse med tørret kirsebær, blåbær, tørrede rødviolette blomster og blød velintegreret peber. Gennemgående finder man desuden frisk muldjord og råt blodigt kød. 

Paletten er kølig i stilen med en mere naturtro frugtprofil. Der findes blomme, røde kirsebær og mild peber. En gennemgående bitterhed, som især findes i afslutningen tyder på, at stilkene har været med under fermenteringen. Desuden er der en elegant mineralitet i form af knuste sten.

Vinen er meget tør med en moderat krop og alkohol samt tydelige tanniner. Syren virker dog en anelse flad, og generelt kan man betegne vinen som værende luftig i sin struktur.

En relativt simpel Hermitage, som viser høj kvalitet i næsen, men på paletten er den ikke helt i balance, og det vil den højst sandsynligt heller ikke blive med længere modningstid. Flere tertiære karakterer, som vil dukke op inden for de næste fem år vil forøge kompleksiteten.

Giv den 30 minutter på karaffel og følg udviklingen nøje derfra. Vinen har et meget tidsbestemt drikkevindue, som skal monitoreres.  

Frankrig
Côtes du Rhône
100% Syrah
Frankrig
Côtes du Rhône
100% Syrah