Fin og ren næse med både tørrede og sure kirsebær, brombær og viol. Desuden er der anis, en smule peber og tørrede krydderurter. Det hele indhylles i en røget fornemmelse, som fungerer fint.
Paletten er mere neutral med dominerende sure røde frugter. Her kommer ribs, brombær og lidt syrlig haveæble frem. Afslutningen er ligeledes neutral og let. Vinen er altså udvandet, hvor der ikke sker meget.
Vinen er tør med en let krop, moderat syre og alkohol samt lave tanniner.
En meget anonym Dolcetto, som leverer mere i næsen end på paletten.