Lidt syrnet og kernemælksagtig duft, som formindskes med lidt luft. Herefter dukker blød lakrids op sammen med bagt frugt såsom jordbær, hindbær og ristet blomme. Der er lidt opløftende volatil syre i form af syltelage, og så finder man klassiske aromaer af provencekrydderier, røde blomster, sort te og tørret appelsinskal. Vinen har en flormelisagtig blødhed, men overordnet set er det en lidt lukket og rodet duft.
Paletten føles også en anelse lukket og en smule udvandet ift. dens ophav. Man finder dog klassiske noter af kogt frugt, sød lakrids og tørrede urter, men de fremstår en anelse tynde i det.
Selvom, vinen har 15% alkohol, så fornemmes den ikke, udover at den bidrager med lidt sødme. Syren og tanninen er moderat og kroppen er lettere fyldig.
Lidt sjasket Gigondas, som mangler rankhed og power.