WineManual Divina Proporción, Platón Tinto 2019 (Toro DO)

Divina Proporción, Platón Tinto 2019 (Toro DO)

91/100 point

Stor intensitet og kæmpe dybde i næsen med supersaftig rød og sort frugt. Blommer, jordbær, kirsebær og ribs dominerer sammen med velintegrerede, men kraftfulde fadnoter af vanilekaramel, egetræssaft og toast. Der er rødviolette blomster sammen med jod, sursød sovs og tobak. Vinen har en lille smule oxidation, som tilfører endnu mere dybde til næsen.

Paletten følger næsen fint, men her mærker man varmen fra den høje alkohol (15%), som dog fungerer fint for denne kraftige Toro-stil. Fadet er også mere fremtrædent her med bagværkskrydderi og blid vaniljekaramel. Man får bagt jord og ler sammen med mere rødfrugtede smagsnoter, som også giver mere syrlige fornemmelser til vinen.

Vinen er tør med eleveret syre og tannin, samt stor fylde og høj alkohol.

Saftig og kraftig Tempranillo fra det mere powerfulde Toro. Drikker fint nu, men bør dekanteres lidt før servering. Vil udvikle sig positivt de næste fem år.

Spanien
Castilla y León
100% Tempranillo
Spanien
Castilla y León
100% Tempranillo