WineManual Saint Réol, Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' N.V. (Champagne AOP)

Saint Réol, Brut Champagne Grand Cru ‘Ambonnay’ N.V. (Champagne AOP)

90/100 point

Ren og klassisk næse med gule nedfaldsæbleskræl, grøn pære og god mineralsk havluft med fremtrædende østersskaller. Desuden er der naturtro margueritter og brioche. Intensiteten er moderat og næsen holder sig fint indenfor Champagne-kategorien.

Vinen har en venlig og indbydende mousse og smagsmæssigt går frugtprofilen over i pivfriske grønne æbler sammen med forsigtige, men velbalancerede, autolysenoter i form af mandler og brioche. 

Mineraliteten er høj med udpræget kridt og våde sten. Afslutningen byder på en underlig og uvelkommen mundfølelse, som kan beskrives som at gurgle en opløsning af let salt og jod.

Vinen er tør med delikate små bobler, moderat krop, høj og superfrisk syre samt moderat alkohol.

En helt klassisk Champagne i den forsigtige genre, som spiller på friskhed og lethed. Der er dog ikke meget personlighed over vinen, som med lethed kan udkonkurreres af samtlige Crémant’er til halvdelen af prisen.

Frankrig
Champagne
74% Pinot Noir og 26% Chardonnay
Frankrig
Champagne
74% Pinot Noir og 26% Chardonnay