Reduktiv næse med flint, sort peber og tobak, som får følgeskab af ristet blomme, pære og rød lakrids. Næsen minder lidt om Pinot Noir fra USA’s stillehavskyst med lidt cola og slikket rød frugt.
På paletten fornemmer man lidt prikkende kuldioxid. Det bliver tydeligt, at dette er et 50/50 blend af Grenache Noir og Grenache Blanc. Hvor næsen var rødvin, så er paletten hvidvin, hvor man får en flot floralitet med hvide blomster, bagt pære og kandiseret abrikos. Vinen har et meget let oxideret præg, som skaber yderligere kompleksitet – især i eftersmagen, hvor der dukker lidt valnødder op.
Vinen er tør, men med en fin og tydelig sødmefornemmelse. Syren er høj og der er en god fylde.
Det er en rigtig sjov og slikket bællevin, som skal behandles som en rosévin. Det er flot og spændende vinfremstilling, som ikke koster noget.
Dekantér for at fjerne den svovlede næse. Servér ved 12 grader og ryst eventuelt flasken for at fjerne overskydende kuldioxid.