Næsen byder på kirsebær, gule nedfaldsæbler, nelliker og lejrbål. Man fornemmer at det er en rå vin.
Vi forestiller os et barbecueselskab midt i den texanske ørken. Det er røget svinekød og sød barbecuesauce, som afslører den.
Smager af honningmelon, balsamico, tobak og salmiaklakrids. Fremstår lidt støvet i udtrykket og har nogle kraftige tanniner.
Helt klart en vin med personlighed, som nok ikke vil falde i alles smag.
Vi er dog ret vilde med den, da det er en vin som adskiller sig gevaldigt fra andre rødvine.
Den gror på én og udvikler sig hele tiden i glasset over tid. Det er forfriskende at se en vinmager som tør blande Bordeaux-druer sammen med Sangiovese.
Det er han sluppet rigtigt godt fra, og vi kvitterer med 6 stjerner herfra!